6月9日，市政协主席王文森率队前往韩山师范学院围绕“进一步推动潮菜科研与教学，助力潮州世界美食之都建设”开展深入调研。

王文森一行实地调研中西点研学实验室、中西餐研学实验室、烹饪专业实验室，并与正在制作点心的学生亲切交流，询问其学习体验与创新想法，鼓励学生深挖潮菜与西点结合潜力，培养兼具文化传承与国际视野的复合型人才。

随后召开座谈会，学院相关负责人向调研组介绍了目前潮菜学院专业发展历程、师资队伍建设、教研科研成果、产学研协同办学等情况，王文森充分肯定韩山师范学院在潮菜教学、科研及人才培养方面的成果，同时，就潮菜科研与教学、推广潮菜的现状、面临的挑战和未来发展的方向展开交流讨论。

王文森指出，韩山师范学院作为潮州高等教育的重要力量，拥有丰富的智力资源和科研优势，要进一步深化潮菜科研与教学改革，为潮菜产业培养更多高素质、创新型人才。要加强与地方政府、潮菜企业的合作，建立长期稳定的产学研一体化合作机制。要牵头推动潮菜学院做大做强，建设潮菜美食研究中心和美食产业创新平台，以人才和科技赋能美食产业发展，进一步擦亮我市“世界美食之都”的金色招牌，推动潮菜产业迈向高质量发展新征程。同时，市政协也将积极发挥桥梁纽带作用，整合各方资源，推动政府、高校、企业和行业协会之间的紧密合作，共同为潮州世界美食之都建设贡献力量。

市政协副主席伍茸、文教体卫史委主任洪丹阳，韩山师范学院校长刘海春、副校长郑耿忠等参加活动。

（市政协文教体卫史委工作科）